Основа концепции ресторана — смена меню 4 раза в год. Такая идея позволяет охватить самое интересное, что дают нам все сезоны природы. Меню состоит их 2х разделов. One Season — видение особенностей сезонных фермерских продуктов и их сочетаний. Аll Seasons — самые популярные и яркие блюда, которые решили в ресторане оставить навсегда. И в марте как раз прошла смена блюд нового сезона!

"Процесс приготовления и подача блюд в All Seasons – представление, где гость – главный зритель, а иногда и участник. Для любителей наблюдать за работой поваров у нас запланирована открытая кухня, рядом с которой можно попробовать новые позиции за общим столом и почувствовать себя частью нашей большой семьи».

Команда ресторана во главе с Сергеем Ярославцевым использует в работе региональные и сезонные продукты, а также экспериментирует с текстурами, ферментацией и современными технологиями.

Про винное сопровождение ужина — вина от ФАНАГОРИИ:

Минуло более полувека с того дня, когда на земле античного города Фанагория было основано винодельческое предприятие, названное его именем. История компании «Фанагория» – это десятилетия упорного труда, преодоление трудностей времени и, конечно, яркие достижения.

Сегодня ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория» – одно из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства: здесь производят саженцы, выращивают и перерабатывают виноград, выпускают несколько видов алкогольных напитков с защищенным географическим указанием – «Кубань. Таманский полуостров» и защищенным наименованием места происхождения – «Сенной». С 2019 года на предприятии налажен выпуск сортовых виноградных соков. Годовой объем производства превышает 2 млн дал. Вина коллекций «100 оттенков», «Винодел и Сомелье», «Крю Лермонт», «Автохтон», F-Style, «Авторское вино», «Винтаж», Формула Q, Декантер, Точка, Ледяные, игристые вина и вина позднего сбора производят исключительно из собственного сырья, выращиваемого в историческом винодельческом регионе Фанагория – на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Вина представит харизматичный бренд-амбассадор хозяйства Евгений Эргардт, который уже более 5 лет является олицетворением вин Фанагории на Северо-Западе!


Винный ужин состоит из 5 сетов и выглядит так:

1 сет:
ПетНат The Lines Каберне Совиньон 2022
Краб, бриошь, моченые яблоки

2 сет:
Платовский Винодел и Сомелье 2022
Гребешок, мандарин, цветная капуста

Сорбет Клюква

3 сет:
Шардоне Винтаж Сенной
Равиоль, картофель, белый гриб, икра, трюфель

4 сет:
Formula Q
Орзо, оленина, кедровый орех

5 сет:
Мускат Velvet Season
Авокадо, кокос, виноград

Стоимость ужина – 3900руб./гость

Для компаний скидки:

* для 3х гостей — 3600руб./билет 

* для 4х и более гостей — 3500руб./билет

Бронь билетов, вопросы и уточнения ТОЛЬКО по тел.8(921)3119849 (WhatsApp/Telegram) Ольга

Быстрые ссылки для брони билетов (тел.8(921)3119849 Ольга) - https://t.me/Olov25 (Telegram) и https://wa.me/+79213119849 (WhatsApp)

____________________________________________

* Внимание! Возврат денег за оплаченные билеты осуществляется только в случае возврата билета не менее, чем за 24 часа до начала мероприятия (т.е. до 19.00 предыдущего дня мероприятия) или наличии желающих в листе ожидания.