Уникальность винодельни определяют автохтонные сорта винограда, с которыми работает винодел. Тут много как донских автохтонов, так и гибридов советской селекции. Также Андрей Куличков, имея собственную винодельню La Bioca в Пьемонте, активно использует и итальянские сорта винограда.

Винодельня "Собер Баш" расположена в станице Смоленской Анапского района, в 30км от Краснодара. Здесь делает свои вина Андрей Куличков — основатель хозяйства, человек не новый в винной среде, успешно реализовавший винный проект в Пьемонте (винодельня La Bioca). С момента создания в 2012 году проект "Собер Баш" был задуман как площадка для изучения автохтонных сортов и некоторых образцов советской селекции, помимо европейских сортов винограда.

Виноградники «Собер Баш» занимают 30 гектаров на южных склонах предгорий Кавказа. В 2017 году данный регион получил статус защищенного географического указания (ЗГУ) «Долина реки Афипс». Первые лозы были посажены на винодельне в 2012 году.

Плотность посадки составляет 5 125 лоз на гектар.

На хозяйстве "Собер Баш" выращиваются не только автохтонные, но и европейские сорта винограда. Сортовой состав виноградника:

- донские автохтоны: Красностоп Золотовский, Цимлянский Чёрный, Плечистик, Сибирьковый

- кавказские автохтоны: Саперави, Ркацители, Киси, Хихви;

- советская селекция: Гранатовый, Рубин, Голубок;

- европейские сорта: Каберне Фран, Рислинг.

В изучении находятся сорта: Варюшкин, Генуса, Гимра, Махровачик, Кумшацкий белый.

На дегустации, которую проведет сам владелец и винодел Андрей Куличков, будет представлено 6 вин, выпущенных в 2021 году:
 

"Трезвая Голова"

1. Сибирьковый — Пино Гри 2020, белое, сухое

2. Саперави 2020, красное, сухое

"Классика"

3. Адау (Корвина, Цимлянский Чёрный) 2018, красное, сухое

"Грани"

4. Хихви Квеври 2020, белое, сухое

"Резерв"

5. Каберне Фран 2018, красное, сухое — абсолютная НОВИНКА

6. Красностоп Золотовский 2018, красное, сухое - абсолютная НОВИНКА

Важно: на все вина "Собер Баш" для участников дегустации скидка 15%. 

Как многие из вас знают, дегустации «на ногах» в Wine Room — очень популярный формат. Он полюбился за свою непринужденность (гости свободно располагаются в зале винотеки, могут перемещаться по ней), возможность за короткое время получить интересную и полезную информацию о том или ином хозяйстве, попробовать его вина и, что немаловажно, сделать всё это за символическую плату в 600руб.

Мы ждём вас во вторник, 30/11, в винотеке Wine Room-2 на ул.ЖУКОВСКОГО 22. С 19.30 до 21.00 Андрей Куличков будет рассказывать о своём хозяйстве, экспериментах, поисках, о винах и угощать ими практически бесплатно. Вы сможете задать ему все интересующие вопросы, поделиться своим мнением, подискутировать, сфотографироваться и приобрести понравившиеся вина со скидкой 15% и автографом Андрея Валерьевича.

Рекомендуем заранее приобрести билеты, их обычно разбирают очень быстро!

Участие в мероприятии ТОЛЬКО по оформленным на TIMEPAD билетам (регистрационный сбор 600руб.) и памятная открытка, посвященная дегустации вин "Собер Баш", бокал для дегустации и место вам будут гарантированы.

___________________________________________

* Внимание! Возврат денег за оплаченные билеты осуществляется только в случае возврата билета не менее, чем за 24 часа до начала мероприятия (т.е. до 19-30 предыдущего дня)